Жените винопроизводители в Швейцария непрекъснато се увеличават

Броят на жените винопроизводители в Швейцария непрекъснато се увеличава. Техните вина са толкова известни, колкото и на колегите им мъже и много от тях са печелили награди. От House of Switzerland говорят с четири швейцарки, които са направили кариера в производството на вино, всяка в различен кантон.

Франсоаз Бергер е първата жена, приета в Лозанското училище по лозарство през 1954 г.

„Първоначално те не искаха да ме приемат“, спомня си тя.

„Баща ми обаче беше много настоятелен и в крайна сметка ме пуснаха. Преди тридесет години лозарството все още беше много мъжки свят. Но нещата се промениха и все повече жени сега ръководят собствените си лозя. Вече няма нищо необичайно и дискриминацията е почти изчезнала“, посочва тя.

Всъщност вината, произведени от швейцарки, са високо ценени, както се вижда от многобройните награди. Например Мари-Тереза ​​Чапаз, носител на наградата Lalique за 2015 г., или Ноеми Граф, която получи наградата за най-добрия швейцарски Pinot Noir през 2010 г., или Шантал Ритер Кочанд, чийто Совиньон Блан бе награден със Sélection Or през 2016 г.

Четирите швейцарки са членове на сдружението на жените-винопроизводители „Les Artisanes de la Vigne et du Vin“ и са само част от многото жени, които сега управляват собствените си лозя.

Франсоаз Бергер – пионерът от Женева

Решителността и независимият дух, които Франсоаз Бергер показва през целия си живот, са възхитителни. През 1954 г. тя става първата жена, която учи в лозарско училище. Сега, на възраст над 80 години, тя все още управлява собствения си имот в Женева. Това е едно от най-старите лозя в кантона, датиращо от хиляда години. От 1932 г. е в семейството на Бергер.

„Ситуацията се промени значително за жените винопроизводители, въпреки че това не е лесен живот. Когато започнах, нямаше такова нещо като коучинг и със сигурност нямаше време за мърморене. Лозарството беше много мачо среда и трябваше много да се работи, за да се напредне“, обяснява тя.

Тази женевска винопроизводителка е виждала тенденциите да идват и да си отиват през годините.

„Преживях всичко: имаше времена, когато ставаше въпрос само за обем и производство, последвано от връщане към качеството. Работата стана по-малко физическа, така че за жените е по-лесно да избират лозарството като кариера”, спомня си Бергер.

Франсоаз Бергер предпочита да не участва със своите вина в състезания и казва, че „има едни и същи клиенти от много години и посвещава цялото си време на тях.“

Мари-Тереза ​​Чапаз – винената звезда от Вале

Винопроизводството не бил първият избор за кариера на Мари-Тереза ​​Чапаз – тя искала да стане акушерка. Намерението ѝ се променило, след като получила лозя от баща си, а останалото е история. Като винопроизводител от Вале тя се превърна в икона на швейцарското вино, като ценителите се борят за нейното производство. Нейният имот се е разширил от един на почти осем хектара от 1997 г., а вината ѝ са носители на много медали.

„Когато започнах през 80-те години, не беше лесно да ме приемат като жена в бизнеса. Сега нещата са различни. Мисля, че жените добавят повече страст към виното. Ние имаме различен подход от мъжете”, коментира тя.

Наред с биодинамичните си практики, Мари-Тереза ​​Чапаз използва възможно най-малко технологии в своя имот и се наслаждава на ръчния труд.

Едно от нейните любими вина е Grain Ermitage Président Troillet – наречено на името на чичо ѝ, който е основал имението. 

Ноеми Граф – наследник на неконформистката традиция

Ноеми Граф винаги е знаела, че иска да поеме семейното имение в Бегинс.

„Беше очевиден избор – лозарството е най-добрата работа в света“, казва тя.

След като завършва Университета в Лозана със специалност история, специализираща в древно лозарство, тя продължава обучението си в Училището по лозарство и енология в Changins. След това поема семейния имот през 2006 г., когато е на 30-годишна възраст.

Семейното лозе е известно с нетрадиционните си начини на работа още от 1940 г., когато нейният дядо Рене Граф изважда съществуващите лозя, за да засади Пино Ноар и Гамай в район, известен с това, че произвежда само бели вина.

Идвайки от такова неконформистично семейство, Ноеми Граф бързо се установява като бизнес дама. Активна феминистка в студентските си години, тя казва, че е срещала „не повече сексизъм в лозарството, отколкото навсякъде другаде. Основната ми грижа беше да не разочаровам баща си”. Тя със сигурност постига това чрез специализирано обучение и пълна отдаденост на работата си.

„Съсредоточавам се върху лозята и гроздето, с малка или никаква намеса в мазето”, обяснява Граф.

„Следващото нещо, което искам да направя, е да въведа сорт грозде, който се използва за отглеждане в Бегинс през 19 век – Мондеуз Ноар“, споделя тя.

 

Шантал Ритер Кочанд – съчетава смирение и съвършенство

Шантал Ритер Кочанд е на 25 години през 1987 г., когато поема малката лозарска къща на семейството си в Le Landeron на брега на езерото Biel (Neuchâtel). Тя завършва училище с бизнес диплома и прекарва един сезон в алпийска ферма, преди да продължи да учи за виното и енологията.

„Като дете прекарвах всичките си почивки в имота на баба и дядо и обичах атмосферата. Когато поисках да го взема, хората се опитаха да ме обезсърчат, казвайки, че ще бъде твърде трудно, особено за една жена”, спомня си тя.

Но подкрепяна от съпруга си във винопроизводството, тя бързо разширява имота. Днес нейните вина са редовно сред носителите на медали. И все пак, Шантал Ритер Кочанд запазва чувството за смирение, което е типично за тези, които работят земята.

„Всяка година носи нови предизвикателства и когато става въпрос за майката природа, ние всички сме начинаещи. Ние просто се концентрираме върху лозята и се стремим към качество и съвършенство. Харесва ми да усетя плодовата страна на виното, смятам я за доста женствена“, обяснява тя.

Моля, последвайте ни: