1 ноември е Ден на веганите
Търсите начини да се грижите за земята, тялото си и безпомощните животни едновременно? Тогава не търсете повече, защото открихте Световния ден на веганите!
История на Световния ден на веганите
Световният ден на веганите се състоя за първи път на 1 ноември 1994 г. като начин за отбелязване на 50-ата годишнина на Обединеното веганско общество и всъщност термина „веган“. Веганското общество е създадено през ноември 1944 г.; въпреки че точната дата не беше известна. Разбира се, въпреки че терминът „веган“ и Веганското общество бяха установени в този момент, очевидно идеята да се ядат само храни, които избягват използването на животински продукти, съществува много по-дълго.
Всъщност се смята, че веганството вероятно е съществувало поне от 2000 години, а идеята за вегетарианството (да не се яде месо) може би е съществувала дори 500 години преди това! Тогава гръцкият философ и математик Питагор от Самос прави част от работата на живота си да насърчава действането с доброжелателност и грижа за всички видове. Много последователи на будизма също са привърженици на вегетарианството и не вярват в нанасянето на вреда на други животни.
Едва през 1806 г. обаче концепцията за веганството като начин на живот наистина започва да се оформя. Точно по това време възражението срещу яденето на млечни продукти и яйца по етични причини за първи път е представено сред европейците от д-р Уилям Ламбе и Пърси Биш Шели.
Отне повече от 100 години, но накрая веганите се обединиха и създадоха Обединеното веганско общество. Същата година терминът „веган“ е въведен от Доналд Уотсън, очевидно произлизащ от думата вегетарианец. По това време диференциацията беше, че веганите не консумират млечни продукти.
По-късно това определение се разпростира и до яйцата и до 1951 г. веганството се превръща в движение на хора, които не участват в експлоатацията на животни от какъвто и да е вид. Това включва носенето на кожи, кожа или други животински продукти. Американското веганско общество последва създаването си само няколко години по-късно, през 1960 г.
Тогава, през 1994 г., президентът на Веганското общество на Обединеното кралство решава да избере датата 1 ноември за Световен ден на веганите, който сега е признат за датата, на която е основано Веганското общество и на която ще се отбелязва денят на веганите. И това е страхотен начален ден като начало на Световния месец на веганите, който е ноември.
Да бъдеш любезен към животните е една от причините да празнуваме Световния ден на веганите. По -малко животински продукти означават по -малко парникови газове, което означава по -добра земя за всички. Освен това е по-добро за човешкото тяло. Това е win-win-win!
Хронология на Световния ден на веганите
500 пр.н.е. за първи път се споменава вегетарианството
Практиката да не се яде месо може да бъде проследена до източното Средиземноморие и древните индийски култури. Но за първи път вегетарианството е записано от Питагор от Самос – това е същият гръцки математик, математик и философ, който е създал Питагоровата теорема.
1806 г веганството се въвежда като начин на живот
Още преди да има име, идеята за избягване на месо, яйца, млечни продукти и всякакви продукти, получени от животни, е записана в изявление на д-р Уилям Ламбе в Лондон, Англия. Той беше един от първите европейци, които се изказаха и той беше особено активен в популяризирането на ползите за здравето от веганската диета.
1847 г се създава първото вегетарианско общество
Започнала в Англия, тази група започна да се среща и 150 членове бяха записани за кратък период от време.
1850 г Вегетарианското общество е създадено в САЩ
Малко след движението в Англия, вегетарианското общество започва в Съединените щати.
1944 г терминът „веганизъм“ е измислен
Въпреки че идеята за избягване на всички продукти на животински произход със сигурност съществува по-дълго, първият път, когато действителният термин „веган“ се появи тази година. Той е измислен от Доналд Уотсън в Обединеното кралство и приет в Оксфордския английски речник.
1944 г се създава Веган общество
Доналд Уотсън и Елис Шригли водят пътя, обединявайки сили с други вегани във Великобритания чрез веганското общество.
1988 г определението за веганство е разширено
Първоначално дефиниран само за това, което се яде, този сезон разрасна веганството, за да изключи всички видове жестокост към животните. Изявление, направено от Vegan Society, включваше експлоатацията и използването на животни за „храна, облекло или каквато и да е друга цел“.
1994 г се чества първият световен ден на веганите
В чест на 50-ата годишнина от създаването на Vegan Society в Обединеното кралство за първи път се отбелязва Световният ден на веганите.
2005 г умира основателят на веганството Дейвид Уотсън
Към момента на смъртта на Уотсън на 95-годишна възраст, Обединеното кралство наброява ¼ милиона вегани, а САЩ – поне 2 милиона.
2018 г стартира приложението VeGuide
В опит да помогне на повече хора да прегърнат веганския начин на живот, Vegan Society пуска първото по рода си приложение за веган, VeGuide, за да помогне на хората в тяхното пътуване.
Как да отпразнуваме Световния ден на веганите
Започнете месец ноември със Световния ден на веганите. И тези, които наистина се интересуват от това, може да открият, че искат да празнуват през целия месец! Изпробвайте тези идеи за почитане на този ден:
Изпробвайте веганска диета
Заедно с честването на началото на Веганското общество, Денят на веганите е възможност за популяризиране на ползите от веганската диета и веганството като цяло. Въпреки че това може да звучи сложно, наистина не трябва да е! Започването може да бъде лесно, като просто имате зелена зеленчукова салата за обяд вместо този бургер. Използвайте кокосово масло вместо масло за готвене и заменете млечното мляко със соево, овесено или бадемово мляко. По-лесно е, отколкото повечето хора си мислят!
Вземете готварски веган
Чувствате ли, че веганството би било твърде трудно или би накарало семейството да се почувства лишено? Не сте сигурни откъде да започнете? Изпробвайте някои абсолютно вкусни рецепти, които няма да накарат никой да се чувства като че ли пропуска нещо!
- Веган Мак и сирене. Една от най-големите бариери пред хората да станат вегани е сиренето, което е разбираемо, защото сиренето е толкова вкусно. Въпреки това, когато използвате този тип рецепти, никой няма да пропусне сиренето! Сосът е направен от подходящи за вегани съставки като настърган картоф, масло от авокадо, сурово кашу и някои подправки. Делиш!
- Вегански бисквитки с фъстъчено масло. Много хора смятат, че печенето им ще се отрази без използването на мляко, яйца и масло. Но не е задължително! Те използват фъстъчено масло, бадемово брашно, какао, орехи и фурми.
- Бутернат Тиква Chipotle Chili. С основа от тиква, чушки, кашу и боб, това чили е идеално гарнирано с тортила чипс и парченца авокадо отстрани.
- Без печене на бисквитки. Лесен фаворит на семейството, тези бисквитки с шоколад, овесено и фъстъчено масло използват бадемово мляко и кокосово масло като заместител на млякото и маслото. Никой дори няма да забележи разликата!
Включете се в събитие за Световния ден на веганите
Всяка година има редица фестивали и изложби, провеждани по целия свят от вегански общества. Освен това има много местни събития, беседи и демонстрации на готвене, организирани от отделни лица. Проверете онлайн, в местната библиотека или в Vegan Society за информация.
Не можете да намерите местно събитие, което се провежда за Световния ден на веганите? Започнете едно! Започнете, като поканите няколко приятели да им приготвят храна без животни. Те ще бъдат впечатлени от това колко е вкусно и може да искат да се качат сами.
Научете за ползите за здравето от веганството
Много лекари имат какво да кажат за начина, по който веганската диета може да помогне за здравето на човешкото същество. Ползите са много, но ето само няколко от причините да помислите за приемане на веган начин на живот, ако не по друга причина, освен за лично здраве:
- Веганството помага на хората да отслабнат. Доказано е, че диетата на растителна основа може да бъде важен фактор за подпомагане на хората да свалят тези излишни килограми, със сигурност повече от хората, които ядат стандартна западна диета.
- Често се подобряват нивата на кръвната захар и бъбречната функция. Тъй като диабетът се превръща в епидемия в западния свят, намаляването на кръвната захар на хората е от решаващо значение. Голям процент от хората с диабет на веганска диета са успели да намалят количеството лекарства, които приемат.
- Веганските диети са свързани с намаляване на сърдечните заболявания. Все още убиецът номер едно на хората в Съединените щати, сърдечните заболявания могат да бъдат смекчени чрез включването на растителна диета. Може да понижи холестерола, кръвното налягане и кръвната захар, всички от които могат да допринесат за сърдечни заболявания.
- Някои случаи на рак могат да бъдат предотвратени с веганска диета. Въпреки че не всеки вид рак реагира на него, някои видове рак (приблизително 1/3, според Световната здравна организация) са под контрола на индивида, който може да ги предотврати. Веганската диета е един от начините, по които хората могат да намалят риска от смърт от рак.
