Празник на картофа в Клисура 14 октомври
В Червенаковата къща в балканското градче Клисура се намира единственият в България и на Балканския полуостров Музей на картофа.
Първата музейна сбирка на картофи е от 1986 г., а най-голяма атракция представляват впечатляващи със своите размери картофи.
В деня на Празника на Картофа се организират различни конкурси: за най-красиво кулинарно изделие от картофи, за литературна творба, „Златен картоф“ – за принос към уникалния празник, изложба на картофи с най-причудливи форми и куп надпревари – за най-голям, за най-малък и най-вкусен картоф от тазгодишната реколта. Това е първата къща построена след опожаряването на града през 1876 година. През 1878 година генерал Комаровски победоносно освобождава Клисура, той бива настанен в дома на Червенакови. След освобождението къщата е дюкян, като автентичния му вид от 19 век е запазен и до днес.
Празникът традиционно се провежда през втората събота на октомври.
Фестивала включва различни изложби, бирен фест, концерт и включва различни изложби, бирен фест, концерт. С нетърпение се очакват: “Детска есенна фантазия”; “Кулинарните специалитети на есента”, “Природни феномени от земеделските стопанства”, базара на земеделски продукти и народното веселие. По време на празника производители на картофи от цялата страна показват продукцията си.
Клисурци не пропускат да изтъкнат, че при тях се раждат най-сладките картофи, които си съперничат с най-известните родопски сортове. За това и тази земеделска култура е на особена почит в града.
Клисура е живописно разположена в най-западната част на Розовата долина, скътана между Стара планина и Средна гора. В миналото скотовъдството се превръща в основен поминък на клисурци. Суватчийството (отглеждане на добитък в пасища) и джелепчийството процъфтяват до началото на 19-то столетие. Тясно свързано със скотовъдството е и абаджийството (тъкане и шиене на вълнен плат – аба). Към втората половина на 19 век абаджийството в Клисура запада, тъй като местните изделия не издържат конкуренцията с навлезлите на пазара по-евтини и луксозни европейски платове. Започват да се засаждат гюлове. За няколко години Клисура се превръща в един от главните розопроизводителни центрове. До Априлското въстание ¼ от розовото масло, произвеждано по българските земи е идвало от Клисура. През последните години се възражда отглеждането на маслодайна роза.
Поради суровия планински климат земеделието в този край е затруднено, с изключение на картофопроизводството. От векове наред картофите са основна храна на местното население. През 1986 година група ентусиасти, по инициатива на тогавашния директор на клисурския музей Христо Енчев и на столичния адвокат и приятел на Клисура Иван Шабанов, основават в Труфчевата къща първият в България Музей на картофите. От същата година в началото на есента се организира и провежда Празник на картофите. В града почти няма домакинство, което да не отглежда тази култура.
Празникът на картофите посреща гостите на празника с варени картофи. Малки и големи се включват в различните конкурси, сътворяват кулинарни приказки или пресъздават красотата на природата с помощта на естествени материали, представят плодовете на своя труд от личните си стопанства. Всички се събират, за да обменят опита и знанията си в областта на картофопроизводството и кулинарството, да направят равносметка на постигнатото през годината и, разбира се, да се повеселят. Всички победители в отделните конкурси и най-активни земеделски производители получават грамоти и специални награди. Изложбите през годините се подреждат на различни места – в Павурджиевата къща, фоайето на читалището, малката зала на читалището.
