Фермерски пазар Пандера

Фермерският пазар „Пендара“ ще се проведе на 24.01. пред парка „Заимов“ на моста над Метростанция Театрална и срещу Малък градски театър „Зад канала“.
Фермерски пазар Пендара – София е малък, бутиков градски фест, чиято цел е да въздейства за възстановяване на българските гастрономически традиции и да даде по-голяма видимост на автентичните храни, приготвяни в селските райони на страната.

Фондация LocalFood.bg поставя началото си през 2012 г., а през април 2013 г. тя стартира първия от съвременните фермерски пазари – този в Пловдив. Иновативната за времето си инициатива е своеобразен протест на местни граждани срещу доминиращите вредни храни по магазините. Шест месеца по-късно организацията поставя началото и на първия фермерски пазар в столицата – този на Римската стена, след което инициира пазари във Варна и Бургас. Фондацията приема новата си форма и име през 2016 г., но и разширява дейностите си, за да подобрява бизнес средата за най-малките фермери и производители на храни. Поддържа мрежа от членове „Клуб Пендара“, чиито малки бизнеси подпомага с експертиза и възможности за бизнес развитие. Всяка година провежда “Академия Пендара”, от която произлизат нови бизнес инициативи. Чрез проекта си „Пендара на село“ подпомага гастрономическия селски туризъм като въздейства за по-голям брой къщи за гости и инициативи, предлагащи автентични домашни храни. Действа активно за подобряване на законодателството за производителите, фермерските пазари и къщите за гости.

Инициативата се провежда от Фондация LocalFood.bg в партньорство със Столична община – Район “Оборище”, Кулинарните фестивали на България и SlowTours.bg
Моля, последвайте ни: