9 март e Ден на кюфтето

Само думата кюфте е достатъчна, за да припомни на повечето хора страхотни семейни срещи. Тези малки топчета от различно месо могат да се намерят в целия свят в почти всяка култура. Повечето хора може да ги свържат с италианската кухня, въпреки че спагетите и кюфтетата са приети за американско ястие. Но дали е точно така?! Защото в Европа и по-точно в Южна Европа кюфтетата са част от националната кухня и традиции, по-стари от Хартата за независимост на САЩ! Но за каквото и да си говорим, кюфтето е вкусно печено, пържена и гриловано! А поднесено със салата и сос – е предпочитано от малки и големи! Честит празник на Кюфтето!

История на Деня на кюфтето

В историята много пъти кюфтетата са записвани в кулинарните рецепти. В Турция има ястие, наречено кофте, с много различни вариации. В Китай има рецепта, която датира от 221 г. пр.н.е.! Древен Рим също може да добави история за кюфтетата, тъй като има оцеляла готварска книга, която съдържа разнообразни рецепти с месни топки. Ясно е, че хората се наслаждават на кюфтенца от много дълго време.

Кюфтетата се приготвят от смляно месо, към което се добавят подправки, галета, яйца и други съставки и след това се оформя на топка. Методите за готвене включват пържене, печене или варене. Няма начин да сбъркате, ако решите да направите своя версия на кюфтето. Само не забравяйте да направите достатъчно голямо количество, така че всички приятели и семейството ви да успеят да ги изпробват!

В българската кухня кюфтенцата се приготвят ето така:

Пържени кюфтенца

Продукти: 500 гр месо (кайма), 1 глава лук, 1 филийка хляб, 100 мл прясно мляко, 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер, 1 яйце, 25 стръка магданоз, 1 щипка кимион

Приготвяне: Смиламе месото на кайма. Нарязваме на ситно лука и магданоза. Накисваме хляба в млякото. Смесваме всички продукти в дълбока купа и омесваме с ръце. Покриваме купата с чиния и прибираме в хладилника за поне 2 часа. С влажни длани оформяме топчета. Можем да ги сплескаме леко. Пържим в гореща мазнина до коричка и отцеждаме излишната мазнина върху салфетка. Подреждаме в голяма чиния. Сервираме с топли питки, салата, пържени картофи, сосове и много настроение!

Как да празнуваме Деня на кюфтето?

Денят на кюфтето, както и другите кулинарни празници се празнуват заедно със семейството и приятелите. Най-трудната част от подготовката за Деня на кюфтето ще бъде да изберете каква рецепта да използвате. За щастие, това е годишно събитие, така че можете да избирате нова рецепта всяка година.

Кюфтетата могат да бъдат предястие, гарнитура или звездата на яденето. За да го отпразнувате, вие и вашите приятели, които обичат да готвят, може да си организирате игрива вечер, като оставите всеки да донесе собствена версия на кюфтета и тогава да изберете любимия вариант.

Няма значение дали сте готвач или готвите за първи път. Приготвянето на ядене с кюфтета е лесно, но има прекрасния страничен ефект да ви накара да изглеждате като звездата на вашата кухня. Просто направете търсене в интернет за рецепти за кюфтета и изберете тази, която според вас звучи вкусно. Не забравяйте да направите снимки на вашето приключение и използвайте #meatballday в социалните медии, за да споделите своите кулинарни постижения!

Моля, последвайте ни: