Празник на еленския бут 10-13 ноември 

Провеждането на уникалния кулинарен Празник на еленския бут ще е от 10 до 13 ноември.

Еленчани отново ще предложат веселие и пъстрота, изненади и кулинарни изкушения, състезания и фолклорни изяви. Те канят гости отблизо и далеч да се докоснат до традициите на балканджиите и да опитат прочутия им деликатес. Организаторите от Община Елена и Местният съвет по туризъм се грижат да не липсва добро настроение, вкусни мезета и кулинарни специалитети. Кътовете за хранене предлагат всевъзможни изкушения, апетитни еленски бутове ще бъдат окачени по витрини и интересни дървени констукции. Улиците се изпълват със занаятчии и търговци – не само местни, но и от всички краища на България.

В рамките на събитието ще бъде пресъздадена стара еленска традиция, в която участват само мъже – пърленето на прасе над трап, докато жените ще са заети с приготвянето на софрата.

Гостите на празника ще имат възможност да опитат от уникалния вкус на еленския бут, също така ще могат да хапнат от традиционните еленски гозби, старателно приготвени от домакините на празника. Концерти, томболи, забавни игри са само част от празника. Много атрактивен е Касапският кът, където сръчни балканджии от няколко поколения, демонстрират майсторството на касаплъка по еленски – приготвянето и осоляването на Еленски бут и рибици, обработката на останалото месо от прасето. Няма да липсват и демонстрации на стари еленски занаяти и всичко това ще се случва със съпътстваща колоритна фолклорна програма.

Моля, последвайте ни: