Седмица на следобедния чай 10-15 август

Има моменти, когато чакането за вечеря е твърде дълго, а пък обядът е отминал преди часове. Когато това се случи, е време да започнете с топла чаша чай, леки сандвичи и може би нещо сладко. Това е време, когато да оцените деня и да се подкрепите часове преди вечерята! 

Седмицата на следобедния чай се вписва в британската традиция за следобеден чай и има за цел да внесе малко елегантност и пищност в по-късната част на следобеда. Седмицата на следобедния чай е традиция, която украсява британските следобеди от 40-те години. Тогава вечерята не се сервира до 20:00, а обяда не е обилен и засищащ, дамите огладнявали в следобедните часове. Дори и днес, въпреки видимите промени, това мини хранене в средата на деня е традиция и с протокол, рецептурник и изисквания!

Въпреки че се нарича „следобеден чай“, на събитието има много повече от една напитка за един обикновен следобед! Традиционно съдържа малки сандвичи с размерите на пръст и кифлички със сладко и сметана. Може да бъдат сервирани и сладкиши, за повдигане на настроението и укрепване на енергията. Въпреки че идеята е за обикновено следобедно хранене, се превръща в социално събитие, особено за онези, които са част от елита на обществото. Това е още по-видно, след като самата кралица Виктория взема участие в тази традиция. Оттогава се ражда концепцията за „прием на чай“ и този тип събития включват пищни и изискани следобедни рецепти. Пиенето на горещ чай е много важна традиция, започната от Анна, 7-ма херцогиня на Бедфорд. Тъй като тя често се чувствала уморена и изтощена в средата на деня – чай с лека закуска е най-добрият начин да се погрижи за себе си. Скоро тя кани приятели да се присъединят към нея на разходки в полето и така започна традицията, която се превръща в следобеден чай. Традицията продължава и днес и е време да отпразнуваме Седмицата на следобедния чай!

Честването на следобедната чайна седмица е просто. В продължение на седмица се ангажирайте да правите пауза за следобеден чай всеки ден. Насладете се на топъл чай, няколко сладкиши и малка почивка, която ще ви помогне да повдигнете настроението и да стимулирате инерцията през деня. Тези, които искат да излязат навън, могат да организират прием за чай и да поканят приятели и семейство. Пригответе следобедна закуска и чай, облечете костюм или официална рокля, прочетете възхитителната история и поема, споделете рецепта и обявете менюто и събитието за следващия ден.

В Англия за следобеден чай!

Никой не може да оспори факта, че най-доброто място за следобеден чай е в Англия. Разбира се, може да е малко надценено, но защо да не отскочите до Лондон, за да се насладите на някои от най-добрите следобедни чайове, които можете да намерите на следните места:

  • Чайните в универсалния магазин Harrods. Сервирани със стил, сандвичите тук често включват пушена сьомга или говеждо месо. Тъй като Harrods започна като магазин със специален интерес към чая, гърнето е звездата на шоуто тук.
  • Diamond Jubilee Tea Salon във Fortnum & Mason. Тъй като компанията продава чай повече от 300 години, може да се каже, че това е надежден опит. Чайната е декорирана в стила на грузински салон и може да се похвали с посещение от самата кралица Елизабет при откриването й през 2012 г.
  • BB Bakery следобедна обиколка на чай с автобус. Алтернатива на традиционната чайна предлага малко по-непринудено усещане, докато се провежда в ретро лондонски автобус, който се движи из града!

Но дори и за хора, които имат време само за обикновена чаша чай всеки ден, не забравяйте Седмицата на следобедния чай – идеалният повод да поемат няколко глътки въздух в самата британска традиция, която казва на хората „Запазете спокойствие и продължете“.

Моля, последвайте ни: