чт. май 23rd, 2019

18 май – Световен ден на уискито

The Macallan Fine and Rare Collection, 1926, 60 Years Old

Световният ден на уискито се отбелязва всяка година на 18 май в над 50 страни по света. Ако не можете да намерите събитие, което се случва в близост до вас, защо да не бъдете домакин на вашето световно събитие на уискито? Всичко, от което се нуждаете, е бутилка уиски, която да споделите с приятелите си. Световният ден на уискито празнува всички видове уиски и насърчава всеки да се наслаждава на това питие отговорно.

Уискито е вид силно спиртно (алкохолно) питие, което се получава от пшеница, ръж или ечемик. Понякога към уискито се причислява и бърбънът, който се вари от царевица. Съществуват толкова много видове уиски, че бихме могли да опитваме по едно през всеки ден от годината. Ирландско, шотландско или американско, уискито – този алкохол за крале, разкрива тайните си само на истински посветените.

За ценителите няма нищо по-възвишено и по-истинско от едно добро уиски. Нищо, че се прави от възможно най-баналните суровини – вода и ечемик.

Историците са съгласни, че произвеждането на уиски е

започнало в Ирландия. Първото писмено сведение датира от 1172 г.

Няма точни данни кога е пренесено в Шотландия – първият писмен източник сочи 1494. До 1950 година всичките производители на малцово уиски са осъществявали целия процес на производство във фабриките си. В днешно време първият цикъл – производството на малца, се извършва предимно от външни компании.

Трите основни (макар не и единствени) страни, в които се дестилира уиски, са

Ирландия, Шотландия и САЩ.

Уиски се прави и в Канада, Япония, както и в доста други страни. Познати са истории за тенденциите при индийското уиски да оставя на легло за няколко дни неопитните консуматори. А що се отнася до някои марки японско уиски, те определено могат да си съперничат с най-добрите скочове.

Нито едно уиски не си прилича с друго. Дори когато са от една и съща дестилаторна, те се различават в зависимост от бъчвите, в които отлежават.

Днес съществуват повече от двеста различни марки и повечето от тях продават своето уиски, повече или по-малко отлежало и с различно алкохолно съдържание.

  • Edradour е най-малката фабрика за дестилация на уиски в Шотландия – само 3 човека.
  • Jack Daniels е най-старата регистрирана в САЩ фабрика за уиски.
  • Bushmills са най-старата лицензирана фабрика за уиски в света – лицензът им е от 1608 г.
  • The Macallan Fine and Rare Collection, 1926, 60 Years Old – Най-скъпият скоч за всички времена! Цялата наличност от това уиски е вече разпродадена, но ако все пак бихте искали да го опитате, сте добре дошли в „кръчмата“ Old Hamstead Steakhouse в Atlantic City, където за $3,300 ще ви сипят скромните 25 ml.