Деца от Атия почерпиха с кулинарни специалитети жители и гости на Созопол

Децата и младежите от ЦНСТДМУ в село Атия демонстрираха кулинарни умения с помощта на екипа на един от созополските ресторанти. Те почерпиха с майсторски приготвените от тях специалитети жители и гости на морския град. Кулинарните си умения децата развиват по проект „Ще се справя“, в дейност „Храната – моят път за развитие и самостоятелен живот“. На събитието присъстваха представител на отдел „Европроекти“ в Община Созопол, екипите на сдружение „Равновесие“ и на къщата в Атия.

Децата и младежите от Атия като любители кулинари изучават почти година технологията на приготавяне на храна. След беседа и среща с професионалисти научиха основните акценти от технологията на приготвяне на „Френската пица“, създадена в областта Елзас като храна за бедните и утвърдила се като изделие във всеки популярен ресторант.

Те предствиха пред созополската общественост и гостите на морския град възможността за съчетаване на различните традиции: от Италия – родината на пицата; Франция – изкуството на модернизма в готварството, и България – вкусните тестени изделия, с уменията на талантливи готвачи. Именно в кухнята от едни и същи основни продукти, с различни техники и подправки от единството на различията се творят чудеса, с добронамереност и любов. Така се получават вкусни и предпочитани от клиентите здравословни кулинарни изделия.

Децата показаха и как се приготвя новия продукт с фино тесто, крем фреш и сметана, карамелизиран лук и бекон, наричан още „Тарт фламбе“, изпечен за кратко в гореща пещ.

Младите кулинари бяха ентусиазирани, усмихнати и уверени, защото могат да месят и познават основните дейности в кухнята. Облечени в красиви униформи децата готвачи подготвиха дегустационните порции, а децата сервитьори ги сервираха, съобщават от Черноморие-бг.

Моля, последвайте ни: